• молоко и сливки;
• йогурт и кефир;
• сливочное масло;
• сыры и творог;
• мороженое.

Поучаствовать в эксперименте смогут:

• производители и импортеры указанных товаров;
• оптовые и розничные продавцы;
• организации, оказывающие услуги питания.

Направить заявку на участие можно на сайте системы "Честный знак".

Предполагается, что цифровая маркировка будет связана с системой "Меркурий": прослеживать молоко от фермы до завода будет "Меркурий", а "Честный знак" — от завода до покупателя.

По словам представителя отрасли, эксперимент позволит отработать техническое решение маркировки, оценить ее влияние на бизнес-процессы, а также оптимизировать затраты на ее внедрение.

Отметим, обязательная цифровая маркировка молочной продукции пока не предусмотрена.