17 Февраля 2021

 Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области   в постоянном режиме осуществляется надзор за плодоовощной продукцией.

Фрукты и овощи богаты макро- и микроэлементами, витаминами, необходимыми для организма человека пищевыми волокнами.

В рамках надзорных мероприятий и производственного контроля в 2020 году на базе ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» и его филиалов по санитарно-химическим показателям было исследовано 3373 пробы плодоовощной продукции, из них 73 пробы не соответствовали требованиям безопасности (72 пробы по содержанию нитратов и 1 проба по содержанию пестицидов); по физико-химическим показателям исследовано 428 проб, из них 3 не соответствовали требованиям нормативных документов; по микробиологическим показателям исследовано 565 проб плодоовощной продукции, из них 33 пробы не соответствовали требованиям безопасности; по паразитологическим показателям безопасности исследовано 2564 пробы, из них 5 не соответствовали требованиям безопасности; на наличие ГМО исследовано 26 проб, неудовлетворительные результаты не выявлены; по радиологическим показателям исследована 41 проба, не удовлетворительных результатов не выявлено.

В 2020 году проверено 239 объектов осуществляющих оборот плодоовощной продукции, нарушения выявлены на 53 объектах. В рамках контрольно-надзорных мероприятий проинспектировано 47,7 тонн плодоовощной продукции. По причине несоответствия продукции требованиям законодательства забраковано и изъято из оборота 10 тонн плодоовощной продукции. 

Среди основных нарушений на объектах, осуществляющих оборот плодоовощной продукции, – неудовлетворительное санитарно-техническое состояние, несоблюдение поточности, нарушение условий и сроков хранения продуктов питания, реализация продукции, не соответствующей требованиям нормативной документации, отсутствие маркировочных ярлыков  с каждого тарного места с указанием срока годности до полного использования продукта, несоблюдение правил личной гигиены работниками предприятий, нарушения при прохождении медицинских обследований, гигиенического обучения и вакцинации сотрудников, невыполнение производственного контроля, не доведение достоверной и полной информации до потребителя, нарушения  требований  технических регламентов  Таможенного  союза.

По результатам надзорных мероприятий в отношении хозяйствующих субъектов, реализующих плодоовощную продукцию, наложено 50 штрафов на общую сумму 2,5 млн. руб. В отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей выданы предписания об устранении выявленных нарушений требований санитарных правил и технических регламентов Таможенного союза, предписания о приостановке реализации продукции.

Ситуация по надзору за плодоовощной продукцией остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.

Управление Роспотребнадзора   по Свердловской области напоминает, что покупать овощи и фрукты следует в местах санкционированной торговли, где осуществляется контроль за качеством и безопасностью реализуемой продукции.

При покупке стоит обращать внимание на внешний вид фруктов и овощей, на условия их хранения, наличие информации о товаре с указанием изготовителя, даты изготовления. Перед употреблением их следует мыть проточной водой, в случае столовой зелени – разбирая по отдельным листочкам и веточкам.