30 Октября 2019

 Северным Екатеринбургским отделом Управления Роспотребнадзора по Свердловской области проведена плановая проверка предприятия быстрого обслуживания «Pizza Мia» (ИП Шистеров И. В., г. Екатеринбург, ул. Вокзальная, 23).

В ходе проведения контрольно-наздорных мероприятий было выявлено несоответствие показателей гигиеническим требованиям микроклимата и освещенности производственных помещений. Отсутствует контроль за качеством фритюрных жиров при использовании специализированного оборудования для изготовления изделий во фритюре. Некачественно проводится санитарная обработка производственного инвентаря и посуды:в результате проведенных исследований, установлено, что в смывах с разделочного ножа для сырых овощей и с миски для сырых овощей обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

По результатам проведенных мероприятий в отношении Индивидуального предпринимателя составлены протоколы об административном правонарушении по ст. 6.4 КоАП РФ, ст. 6.6 КоАП РФ на основании которых вынесены постановления о привлечении индивидуального предпринимателя к административной ответственности в виде штрафов на сумму 6000 рублей. Индивидуальному предпринимателю выдано предписание об устранении выявленных нарушений санитарного законодательства.