Контроль за обеспечением свердловских школьников горячим питанием является одним из приоритетных направлений в деятельности Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.

По данным на июнь 2023 года, горячим питанием были обеспечены 100% учащихся начальной школы и 97% учащихся 5-11 классов.

Горячее питание детей во время пребывания в школе является одним из важных условий поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению. Организованное по принципам здорового питания, оно ведёт к улучшению показателей уровня здоровья детей, учитывая, что в школе они проводят большую часть своего времени.

Право на питание в школе закреплено в Федеральном законе №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», прием пищи школьниками регламентируется Федеральным законом №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

Горячее питание предусматривает наличие горячих первого и второго блюд или второго блюда в зависимости от приема пищи, в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями. 

Нормативными и методическими документами устанавливаются требования к температуре подаваемой пищи: горячие блюда (супы, соусы, напитки) при раздаче должны иметь температуру не ниже 75°C, вторые блюда и гарниры – не ниже 65°C. Готовые первые и вторые блюда могут находиться на мармите, горячей плите либо в изотермической таре (термосах) не более 2 часов с момента изготовления. Подогрев остывших готовых горячих блюд не допускается!

Полноценное и сбалансированное питание способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию детей и подростков, создаёт условия к их адаптации к новым условиям.

Напоминаем, что в Свердловской области до 15 сентября работает горячая линия по вопросам организации питания в общеобразовательных организациях. Все интересующие вопросы свердловчане могут задать по телефонам, которые можно найти здесь.