27 Октября 2022

 За 9 месяцев 2022 года Управлением Роспотребадзора по Свердловской области проинспектировано 31,8 тонны плодоовощной продукции. По причине несоответствия продукции требованиям законодательства забраковано и изъято из оборота 7,1 тонны (28%).  В рамках надзорных мероприятий и производственного контроля за 6 месяцев 2022 года на базе ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» по санитарно-химическим показателям было исследовано 2984 пробы плодоовощной продукции, удельный вес неудовлетворительных проб составил 2,3%. По микробиологическим показателям исследовано 347 проб плодоовощной продукции, удельный вес неудовлетворительных проб составил 1,1%, по паразитологическим показателям исследовано 1889 проб, удельный вес неудовлетворительных проб составил 0,2%.

С начала года проверено 353 объекта, осуществляющих реализацию плодоовощной продукции, нарушения установлены на 110 объектах. По результатам надзорных мероприятий в отношении хозяйствующих субъектов, реализующих плодоовощную продукцию, наложено 273 штрафа на общую сумму 1 млн. руб. В отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей выданы предписания об устранении выявленных нарушений требований санитарных правил и технических регламентов Таможенного союза, предписания о приостановке реализации продукции.

Основные нарушения на объектах, осуществляющих оборот плодоовощной продукции: неудовлетворительное санитарно-техническое состояние, несоблюдение поточности, нарушение условий и сроков хранения продуктов питания, реализация продукции, не соответствующей требованиям нормативной документации, отсутствие маркировочных ярлыков с каждого тарного места с указанием срока годности, несоблюдение правил личной гигиены работниками предприятий, нарушения при прохождении медицинских обследований, гигиенического обучения сотрудников, невыполнение производственного контроля, не доведение достоверной и полной информации до потребителя, отсутствие товаросопроводительной документации обеспечивающей прослеживаемость пищевой продукции.

            Управление Роспотребнадзора   по Свердловской области напоминает, что покупать овощи и фрукты следует в местах санкционированной торговли, где осуществляется контроль за качеством и безопасностью реализуемой продукции.

            При покупке стоит обращать внимание на внешний вид фруктов и овощей, на условия их хранения, наличие информации о товаре с указанием изготовителя, даты изготовления. Перед употреблением их следует мыть проточной водой, в случае столовой зелени – разбирая по отдельным листочкам и веточкам.

Фрукты и овощи богаты макро- и микроэлементами, витаминами, необходимыми для организма человека пищевыми волокнами. Всемирная организация здравоохранения рекомендует взрослому человеку употреблять в день 5 порций фруктов и овощей, не считая картофеля, что равно примерно 400 граммам. Именно это количество считается необходимым и достаточным для полноценной и качественной работы организма.