Главная Контакты Карта сайта Мобильная версия
Екатеринбург
Защита прав потребителей Свердловской области
Потребитель вправе требовать предоставления необходимой и
достоверной информации об изготовителе (исполнителе, продавце).
Екатеринбург
муниципальное образование “город Екатеринбург”
Опрос
Голосовать

Проведена лабораторная экспертиза ГОСТовских колбасных изделий, реализуемых в предприятиях розничной торговли Свердловской области

17 Июля 2017 Проведена лабораторная экспертиза ГОСТовских колбасных изделий, реализуемых в предприятиях розничной торговли Свердловской области

 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» проведены лабораторные исследования колбасных изделий вареных, реализуемых в предприятиях розничной торговли Свердловской области.

Продукция была закуплена 30.05.2017г. в разноформатных объектах розничной торговли Свердловской области.

Продукция исследована на соответствие ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», а также действующим                     ГОСТ Р  52196-2011 «Изделия колбасные вареные. Технические условия».

В рамках исследований проведены гистологический анализ, количественный химический анализ, органолептические и микробиологические исследования.

Код

образца

Наименование продукции

(колбас вареных)

Наименование

Предприятия

Результаты лабораторных исследований

  1.  

«Молочная» (ГОСТ Р 52196- 2011)

ИП Карамышев С.В. (Свердловская область, Сысертский район)

Соответствует требованиям ГОСТ Р, ТР ТС

  1.  

«Молочная» (ГОСТ Р 52196-2011)

ИП Ильтяков Д.В. (Курганская область, Частоозерский район)

Не соответствует

по органолептическим показателям

  1.  

«Молочная» (ГОСТ Р 52196-2011)

ООО «Новоуральский мясной двор» (Свердловская область, г. Новоуральск)

Не соответствует

обнаружены фрагменты костной ткани, мышечных волокон, структура которых характерна для мяса птицы, не соответствует массовая доля белка

  1.  

«Молочная» (ГОСТ Р 52196-2011)

ИП Чинькова Ю.В. (г. Челябинск)

Соответствует требованиям ГОСТ Р, ТР ТС

  1.  

«Молочная» (ГОСТ Р 52196-2011)

ИП Жуков Д.А. (г. Екатеринбург)

Не соответствует

по органолептическим показателям, по составу используемого сырья: обнаружен каррагинан

  1.  

«Молочная» (ГОСТ Р 52196-2011)

ООО МПК  «Ромкор» (Челябинская область, г. Еманжелинск)

Соответствует требованиям ГОСТ Р, ТР ТС

  1.  

«Молочная» (ГОСТ Р 52196-2011) в натуральной оболочке

ООО «Мясокомбинат  «Павловская слобода» (Московская область)

Соответствует требованиям ГОСТ Р, ТР ТС

  1.  

«Молочная» (ГОСТ Р 52196-2011)

АО «Пермский мясокомбинат» (г. Пермь)

Не соответствует по составу используемого сырья: обнаружен крахмалосодержащий компонент

  1.  

«Молочная» (ГОСТ Р 52196-2011)

ИП Черкашин А.Н. (Свердловская область, г. Полевской)

Соответствует требованиям ГОСТ Р, ТР ТС

 

В результате лабораторной экспертизы, из 9 наименований колбасных изделий 4 – не соответствовали требованиям Технических регламентов и государственных стандартов. Нарушения выявлены по составу используемого сырья (выявлен крахмалосодержащий компонент, каррагинан, мясо птицы) и органолептическим показателям.

Протоколы лабораторных исследований пищевых продуктов с выявленными отклонениями от норм действующих технических регламентов и государственных стандартов направлены в Управление Роспотребнадзора по Свердловской области. 

 
Новости
Новости (Екатеринбург) Кушвинский ГО МО Байкаловское сельское поселение Нижнесергинский муниципальный район Сысертский городской округ городской округ Ревда Качканарский городской округ Шалинский городской округ Асбестовский городской округ Махневское муниципальное образование городской округ Богданович Муниципальное образование город Алапаевск муниципальное образование “Восточное сельское поселение” Новоуральский городской округ Байкаловский муниципальный район Нижнетуринский городской округ город Нижний Тагил городской округ Сухой Лог Артемовский городской округ Каменский городской округ Сосьвинский городской округ Белоярский ГО Ницинское сельское поселение Ирбитское муниципальное образование Арамильский городской округ Сладковское сельское поселение Гаринский городской округ муниципальное образование г.Ирбит муниципальное образование «поселок Уральский» Волчанский городской округ Городской округ Карпинск Серовский городской округ Тавдинский городской округ Артинский городской округ МО Красноуфимский округ городской округ Красноуфимск муниципальное образование Алапаевское городской округ Красноуральск ГО Верхнее Дуброво ГО Верхотурский ГО Лесной Туринский ГО Городской округ Дегтярск Кушвинский ГО Пышминский ГО Режевской городской округ Североуральский городской округ Городской округ Нижняя Салда МО Байкаловское сельское поселение Артемовский городской округ Городской округ Среднеуральск городской округ Пелым Ачитский городской округ Городской округ Краснотурьинск Слободо-Туринский муниципальный район Новолялинский городской округ