Город Екатеринбург  11.11-13.11 2019 г. ШЕСТНАДЦАТЫЙ  ЕЖЕГОДНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ КАЧЕСТВА МУКИ,  ХЛЕБА,  ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ,  КОНДИТЕРСКИХ  ИЗДЕЛИЙ   И  ТОРТОВ - новости

















    
    
    







Главная Контакты Карта сайта Мобильная версия
Екатеринбург
ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Потребитель вправе требовать предоставления необходимой и
достоверной информации об изготовителе (исполнителе, продавце).

Город Екатеринбург 11.11-13.11 2019 г. ШЕСТНАДЦАТЫЙ ЕЖЕГОДНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ КАЧЕСТВА МУКИ, ХЛЕБА, ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ, КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ И ТОРТОВРаспечатать

28 Ноября 2019 Город Екатеринбург  11.11-13.11 2019 г. ШЕСТНАДЦАТЫЙ  ЕЖЕГОДНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ КАЧЕСТВА МУКИ,  ХЛЕБА,  ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ,  КОНДИТЕРСКИХ  ИЗДЕЛИЙ   И  ТОРТОВ

 Организаторы фестиваля: Центр «Гарантия качества» при поддержке Министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области, Администрации г. Екатеринбурга, Екатеринбургского муниципального центра Защиты потребителей и Уральского государственного экономического Университета.

 Цель Фестиваля: выявление и пропаганда лучшей продукции по показателям экологической безопасности и потребительским свойствам, повышение конкурентоспособности предприятий.

Фестиваль качества проходил в рамках Торговой недели и Недели качества.

В рамках Фестиваля прошли мероприятия: конкурс качества, круглый стол, выставка-ярмарка продукции предприятий–изготовителей,  встреча производителей с  Автономной некоммерческой организацией «Роскачество» (г. Москва).

В программе Фестиваля качества приняли участие специалисты Министерства Агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области, Управления Россельхознадзора по Свердловской области, Территориального органа Роспотребнадзора, Уральской торгово-промышленной палаты, товароведы крупных торговых сетей, представители предприятий – участников Фестиваля качества, преподаватели и научные сотрудники УРГЭУ, а также  студенты профильных факультетов УрГЭУ.

На выставке-ярмарке производители представили традиционную продукцию и новинки.

За круглым столом специалисты поднимали темы качества продукции, внедрение новых технологий, защиты прав потребителей и социальной ответственности производителей.

Конкурс качества хлеба, хлебобулочной и кондитерской продукции традиционно собрал всех экспертов рынка. Всего на конкурс было выставлено 52 образца продукции. При оценке качества продукции учитывались органолептические показатели: консистенция, цвет, вкус, запах, внешний вид, состояние мякиша/начинки.

Квалифицированный состав жюри определил лучшую продукцию, производителей.

В номинации «Мука пшеничная хлебопекарная в/с»  диплом I степени присужден муке «Главхлеб»  производства Филиал «Первомайский мукомольный завод» АО  «Агентство по развитию рынка продовольствия» (Свердловская область).

В номинации «Хлеб из муки пшеничной в/с» диплом I степени присужден хлебу «Барабинский» ООО «Хлебный рай» (Свердловская область). Дипломы II степени присуждёны хлебу «Селянский» ИП Копытов А.П. (Свердловская область), хлебу «Для сэндвичей» производства ООО «Тектум» (г. Екатеринбург), а также национальным хлебам - «Матнакаш», «Грузинский лаваш», «Узбекская лепёшка с кунжутом» производства ИП Мхитарян Вардан Грачикович  (ООО ПЕКАРЪ, г. Екатеринбург).

В номинации «Хлеб из муки пшеничной 1 сорта» дипломы I степени присуждёны хлебам: «Испанский» производства АО «Режевской хлебокомбинат» (Свердловская область), «Домашний»  производства ООО «Вира -95» (г. Екатеринбург), хлебу  с солодом «Мельковский» производства АО «СМАК» (г. Екатеринбург).  Дипломы II степени присуждёны хлебу «Крестьянский» производства АО «Режевской хлебокомбинат» (Свердловская область) и хлебу «Крестьянский» производства Филиал «Карпинский хлебокомбинат», АО  «Агентство по развитию рынка продовольствия»  (Свердловская область).

В номинации «Хлеб из муки смешанной валки» Дипломы I степени присуждены хлебу «Финский» производства АО Режевской хлебокомбинат  (Свердловская область) и хлебу заварному «Гурман» производства Филиал «Карпинский хлебокомбинат», АО  «Агентство  по развитию рынка продовольствия»  (Свердловская область). Дипломы II степени присуждены хлебу «Бородинский» производства АО «Режевской хлебокомбинат» (Свердловская область) и хлебу «Исовской» ИП Копытов А.П. (Свердловская область).

В номинации «Хлеб специального назначения» дипломы II степени присуждены хлебу с тремя видами  отрубей «Олимпия» (АО «СМАК», г. Екатеринбург), хлебцу «Хмелевой» с семечками  (ООО «Вира-95», г. Екатеринбург)  и  хлебу с отрубями  производства ООО «Тектум» (г. Екатеринбург).

В номинации «Батоны из пшеничной муки» дипломы II степени присуждены батону  «Исетский» производства ООО «Хлебный рай» (Свердловская область) и батону «Домашний» производства ООО «Тектум» (г. Екатеринбург).

В Номинации «Лепешки»  Диплом I   степени присужден Роллу пшеничный  производства ИП Мхитарян Вардан Грачикович  (ООО ПЕКАРЪ, г. Екатеринбург). Диплома II степени удостоен Лаваш  армянский тонкий производства ИП Мхитарян Вардан Грачикович  (ООО ПЕКАРЪ, г. Екатеринбург).

В номинации «Пирожки печеные сдобные» диплом I степени получил Пирог с курагой производства ИП Копытов А.П.  (Свердловская  область).

В номинации «Пироги из дрожжевого теста»  диплом II степени присужден Пирогу "Домашний"  с маком производства ИП Копытов А.П. (Свердловская  область).

Высокие оценки всех членов жюри удостоена продукция, выставленная в номинации «Изделия булочные сдобные». Все выставленные образцы заслуженно получили дипломы I степени:   изделие «Маковка»  и   булка «Майская»   производства  ООО «Хлебный рай»  (Свердловская область), плюшка     «Московская»  производства ООО «Вира-95» (г. Екатеринбург),  рулет  с маком ИП Рахимьянова  Х.М.   ТМ «Лакомка»   (Свердловская область), рулет  с маком ТМ «Сдобушка», производства  ООО   «Арт  и Ко плюс» (г. Курган),  булочка для гамбургера производства ООО «Тектум» (г. Екатеринбург).

В номинации «Изделия булочные слоёные» диплом II степени получила слойка «Венская с клюквой» производства ООО «Арт и Ко плюс» (г. Курган).

В номинации «Сухарные изделия» диплом II степени получили сухари-гренки «Губернские» производства Филиал «Карпинский хлебокомбинат», АО «Агентство по развитию рынка продовольствия» (Свердловская область).

В номинации «Галеты, печенье, крекер» диплома I степени удостоено Курабье «Бакинское»  производства ООО «Вира-95» (г. Екатеринбург).

В номинации «Изделия пряничные» диплом II степени присуждён пряникам «Творожные» ТМ «Сдобушка» производства  ООО «Арт  и Ко плюс» (г. Курган).

В номинации «Кондитерские сахаристые изделия» диплом I степени присужден Безе воздушному «Меренги  Family»  производства ООО «Феретти Рус» (Москва-Красноуфимск).

В номинации «Торты и пирожные бисквитные» большинство выставленных образцов получили высокие оценки членов жюри и удостоены дипломов I степени: Пирожное «Ореховый рай» (с шоколадной глазурью), торт «Сникерс» и торт «Фруктовый коктейль» (с шоколадной начинкой)  производства   ИП  Беспалова Н. А. (г. Курган),  торт Сметанный ТМ «Сдобушка»  производства ООО   «Арт и Ко плюс» (г. Курган), торт «Клубничный» производства ООО «Феретти Рус» (Москва- Красноуфимск). Дипломы II степени присуждены торту «Брауни Сицилийский», торту «Какао бисквиты с сочной кокосовой начинкой» и торту «Мрамми какао и ваниль» производства ООО «Феретти Рус» (Москва-Красноуфимск).

В Номинации «Рулеты бисквитные» диплома II степени удостоен рулет «Мишутка» производства ИП Беспалова Н. А. (г. Курган).

В номинации «Торты и пирожные песочные» диплома I степени присуждён корзиночке «Шотландский десерт» производства  ИП Рахимьянова   Х.М.  ТМ «Лакомка»   (Свердловская область). Дипломы II степени присуждены торту Тарт «Летний»  производства ИП Рахимьянова   Х.М.  ТМ «Лакомка» (Свердловская область) и торту песочному «Медовичок» производства Филиал «Карпинский хлебокомбинат», АО  «Агентство по развитию рынка продовольствия»  (Свердловская область).

В номинации «Зефир» диплома II степени удостоен Зефир «Неженка» производства Филиал «Карпинский хлебокомбинат», АО «Агентство по развитию рынка продовольствия»  (Свердловская область).

В номинации «Восточные сладости (мучные)»  диплом II степени присуждён Струделю с изюмом производства ИП Рахимьянова Х.М.  ТМ «Лакомка»  (Свердловская область).

 

Фестиваль качества показал, что ассортимент хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий год от года обновляется. Производители не только следуют за потребителем, но и формируют спрос на «здоровое питание». Качество исходного сырья, готового продукта становится важным фактором развития предприятия, и производители сегодня прилагают немалые усилия, чтобы достичь нужного результата. Выходя на Фестиваль качества, позиционируя по качеству свою продукцию, свою марку, предприятия закладывают фундамент успеха долгосрочной перспективы.

Оргкомитет фестиваля

Контактный телефон: 287-01-05, 287-01-55

http://www.qguarantee.ru

 
Новости
Новости (Екатеринбург) Кушвинский ГО МО Байкаловское сельское поселение Нижнесергинский муниципальный район Сысертский городской округ городской округ Ревда Качканарский городской округ Шалинский городской округ Асбестовский городской округ Махневское муниципальное образование городской округ Богданович Муниципальное образование город Алапаевск муниципальное образование “Восточное сельское поселение” Новоуральский городской округ Байкаловский муниципальный район Нижнетуринский городской округ город Нижний Тагил городской округ Сухой Лог Артемовский городской округ Каменский городской округ Сосьвинский городской округ Белоярский ГО городской округ Богданович Ницинское сельское поселение Ирбитское муниципальное образование Арамильский городской округ Сладковское сельское поселение Гаринский городской округ Муниципальное образование г.Ирбит муниципальное образование «поселок Уральский» Волчанский городской округ Городской округ Карпинск Серовский городской округ Тавдинский городской округ Артинский городской округ МО Красноуфимский округ городской округ Красноуфимск муниципальное образование Алапаевское городской округ Красноуральск ГО Верхнее Дуброво ГО Верхотурский ГО Лесной Туринский ГО Городской округ Дегтярск Кушвинский ГО Пышминский ГО Режевской городской округ Североуральский городской округ Городской округ Нижняя Салда МО Байкаловское сельское поселение Артемовский городской округ Городской округ Среднеуральск городской округ Пелым Ачитский городской округ Городской округ Краснотурьинск Слободо-Туринский муниципальный район Новолялинский городской округ город Екатеринбург Малышевский городской округ Горноуральский городской округ Староуткинский городской округ Березовский ГО городской округ Первоуральск Верхнесалдинский ГО Верх-Нейвинский ГО Камышловский муниципальный район городской округ Рефтинский ЗАТО Свободный Тугулымский городской округ